TV를 보는데 마카오에서 에그타르트를 먹는 장면이 나오는데 문득 마카오 여행 가서 먹었던 포르투갈 에그타르트 맛이 떠오르며 그 맛을 다시 느껴보고 싶어 졌습니다. 그래서 주변 에그타르트 맛집을 찾아보는데 이게 웬걸? 가격이 개당 3500원인 겁니다. 요즘 물가 무서운 줄은 알았지만 이 쪼끄만 에그타르트 한 개가 3500원 이라니? 전 안 되겠다 싶어 에그타르트 만드는 방법을 찾아보았고 제가 직접 만들어 보기로 결심했습니다. 초간단 에그타르트 만드는 법 마침 집에 대량으로 주문해 둔 에그타르트 생지가 있었습니다. 너무 많이 시켜서 냉동고 한편에서 처치곤란이었는데 이 크루아상 생지를 활용하면 타르트쉘을 구매하지 않아도 된다고 하여 크루아상생지를 이용해서 타르트쉘을 만들었습니다. 방법은 간단히 크루아상생지를 ..

야식이 생각나는 밤이 되면 습관처럼 배달 어플을 켜고 고민에 빠지게 됩니다. "이거를 시켜? 말아?" 그렇게 한참을 고민하다 거울 한번 보고 "에잇, 말자"하고 포기할 때가 더 많은 게 사실입니다. 야식은 다이어트에 독이기 때문이지요. 하지만 그 야식이 다이어트에 좋다는 달걀이라면 말이 달라집니다. 우연히 프리한 19 재방송을 보다 달걀초라는 음식이 소개되는 것을 보았습니다. 달걀위에 채 썬 오이와 초고추장을 올린 단순한 음식이 예전부터 인천 사는 사람들의 별미라며 너무 쉬운 과정에 비해 맛이 일품이라는 것이었습니다. 너무 뻔한 맛 아닌가? 생각했지만 프리한 19의 세 MC의 멘트에 홀랑 넘어간 저는 어느새 냄비에 달걀을 넣고 물을 끓이고 있었습니다. RECIPE. 달걀초 준비물도 정말 간단합니다. 달걀..