정월대보름 음식 (오곡밥 나물 부럼 귀밝이술), 요즘 음식 트렌드는?

정월대보름은 언제? 정월대보름은 정월인 1월의 보름날을 칭하여 음력 1월 15일이며 한국의 전통 명절에 속합니다. 설날인 음력 1월1일 이후 처음 맞는 보름날로 상원 또는 오기일, 대보름 이라고도 부릅니다. 정월대보름 음식 옛날부터 겨울철에 먹을 수 있는 음식을 모아 잘 먹고 잘 노는날이었던 만큼, 온갖 음식을 해서 많이 먹으며 다가오는 봄 농사철을 맞아 영양을 보충하자는 뜻도 있다고 합니다. 1. 오곡밥 다섯가지 곡식으로 지은 밥이라는 의미로, 쌀, 보리, 조, 콩, 기장등 다섯 가지 곡식을 말하며, 찰곡식만 가지고 짓는다면 찹쌀, 찰수수, 차좁쌀, 붉은팥, 검정콩등을 쪄서 만들기도 합니다. 오곡밥은 정월 대보름 전날 저녁에 미리 만들어 나물과 함께 먹으며 그해의 곡식이 잘되기를 바라며 먹었다고 합니다..

2024.02.23